“むすめきたか”収穫

今日、在来小豆の“むすめきたか”を収穫しました。
去年のブログを見たら、なんと同じ時期　https://tanetsugibito.com/566/

茶色に黒い斑が入ってる方です。

畑の写真です、手前の茶色くなってる方が本日収穫した。“むすめきたか”の畑
奥の畑は“むすめきた”上の写真の赤白の小豆です
同じ日に蒔いたのですが、生育にだいぶ差が出ました。

だいぶ、下の枝が横に広がったり、倒れたりしていますので
鎌で地際から、刈るというか折るような感じで収穫
昨年は、4,5株位をまとめて縛って軒下において乾燥させましたが
今年は、ニオ積みにしてみました。
北海道などで良く行われている乾燥の仕方です
近所の、年配の方々に聞いたのですが
自分の家で食べるくらいしか作っていなかったから、枯れ上がった鞘から取っていったから
株ごと収穫しなかったり、または低い位置に横木を渡し立てかけて乾燥させてたようです
こちらでよく見る、ソバの乾燥している感じです。

ニオ積みが終わったころは、真っ暗です。
積んでる最中の写真は撮れませんでした。日暮れとの戦いでしたので（笑）
こうすると熟成するようですが
積んでる間に弾けないのかと心配ですが
ま、何事も経験ですので。
これで乾燥させて脱穀です！