金砂郷地区の赤ねぎ

常陸太田の在来作物情報！金砂郷地区の赤ねぎです。

上利員地区で代々栽培されてきた株を譲って頂きました。おばあさんが種を守ってきたそうですが、昨年は種取りできなかったそうです。
さっそく植えつけて、今年採種してみようと思います。譲ってくれた娘さんは、「子供の頃はねぎは赤いもの」と思っていたそうです。

風邪をひくと、赤ねぎを刻んで味噌と混ぜて熱湯をかけた汁を飲ませてもらったとか。。。種と共にある食の記憶です。