パンダ豆

地区：

里美地区

集落・地域名：

茨城県常陸太田市小菅町福泉、上原、森久保集落

種類別：

インゲンマメ

特徴：

蔓（つる）あり。鞘ごとや豆として食べる。

由来：

小菅町周辺で世代を越えて昔からつくられてきた豆。 Nさん：嫁に来た時から、おばあちゃんが作っていた。最近、収量が減ってきた。 Hさん：嫁に来た時から、お姑さんが大事に作ってた。たまに内緒で青い莢のうちに採って煮物に入れたりしてた。（別称：シャチマメ）

食べ方・使い方：

青莢をお煮しめにしたり、豆は煮豆、おふかしにしたりすると、とてもやわらかくなる。

播種期と収穫期：

播種期：-
定植期：-
生育期：-
収穫期：8月〜10月ごろ