油菜金砂郷在来

地区：

金砂郷地区

集落・地域名：

茨城県常陸太田市上利員町

種類別：

油菜

特徴：

甘味が強く、苦みが少ない。油っぽい。紫色の葉も出る。

由来：

どれくらい前からなのかわからないが、昔から上利員付近で種を採取し続けて栽培されてきた菜種(アブラナ)

食べ方・使い方：

味噌汁・おひたしなど

播種期と収穫期：

播種期：-
定植期：-
生育期：-
収穫期：2月〜3月ごろ